Productos ecológicos

Hola amigas y amigos

Una vez más, como cada semana me toca publicar una entrada libre en mi blog.

Esta semana quiero hablar de los productos ecológicos, los cuales tienen una gran demanda en los tiempos que corren.

Estos son cada vez más frecuentes en los comercios, pero ¿sabemos que son los productos ecológicos? ¿tenemos idea de los requisitos que tienen que cumplir para ser considerados como tal?

Cuando hablamos de un alimento ecológico hacemos referencia al modo en el que se ha obtenido un determinado producto, es decir, aquellos que se han conseguido mediante técnicas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, sin ser manipulados de forma artificial.

El requisito principal que tienen los alimentos ecológicos, es que no han tenido contacto con ningún tipo de pesticida o sustancia química que no sea natural. Por lo que productos alterados genéticamente como los transgénicos quedan fuera también.

Los productos ecológicos tienen unas normas específicas de producción y etiquetado por la Unión Europea, llevan una etiqueta especial que se denomina "eurohoja" que los distingue de los productos normales.

A su vez, los productos ecológicos cuentan con una legislación especial.

Algunos ejemplos de alimentos ecológicos son:

• Frutas, verduras, especias y hortalizas.
• Cereales, harina.
• Pasta, arroz.
• Chocolate, carne, pescado.
• Huevo, leche y productos derivados de lácteos como pueden ser queso o yogures.
• Vino, café o té.

Según la revista British Journal of Nutrition, tras revisar un total de 343 estudios referidos a este tema, un equipo internacional de expertos dirigidos por la Universidad de Newcastle, llegó a la conclusión que los alimentos ecológicos contienen más antioxidantes que los productos normales, y que la leche y carne orgánicas tienen niveles más altos de ácidos grasos omega-3, relacionados con la reducción de enfermedades del corazón.

Por otra parte, en el estudio realizado se pudo comprobar que los cultivos ecológicos tienen niveles más bajos de metales pesados tóxicos.

A continuación os dejo un reportaje de la sexta televisión, del programa "Más vale tarde" titulado:

"Desmontando los mitos de los productos ecológicos"

El vídeo nos muestra el reglamento actualizado de las etiquetas de los alimentos ecológicos, según la Unión Europea.

También que para la ley, los productos eco, orgánico y bio son prácticamente lo mismo, pero los/as expertos/as hacen algunas distinciones:

Cuando hablamos de un producto ecológico, nos referimos a un producto que se ha criado igual que en la naturaleza, siguiendo su crecimiento natural.

Al hablar de biológico, hablamos de productos sin transgénicos, sin componentes modificados genéticamente.

Los orgánicos es cuando no se han utilizado productos químicos.

Por último, los sostenibles, son aquellos que cuidan el medio ambiente y la economía local.

En mi opinión, creo que es importante cuidarse y llevar una vida sana, pero hay que tener en cuenta que la alimentación no lo es todo, por lo que acompañar estos alimentos ecológicos con una rutina diaria de ejercicio físico, puede hacer que nos sintamos mejor.

Para finalizar, como bien dicen en el vídeo, puede que esto de los productos ecológicos sea una moda, por ello debemos seguir una buena dieta sin necesidad de que un producto sea ecológico.

Mencionar también, que en la medida de lo posible, debemos disminuir el uso de plásticos a la hora de comprar alimentos ya que estos son muy contaminantes para el medio ambiente.

Gracias por ver mis publicaciones cada semana, un saludo.

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